Escribe: Hillary Ruiz
La kiwicha es un superalimento que tiene distintos beneficios para nuestro organismo, y en este artículo te ofrecemos seis razones para que te animes a consumirla en tus comidas y bebidas:
1. La kiwicha contiene más proteína que cereales como el arroz y ocho aminoácidos esenciales. Por ambas razones es ideal para vegetarianos y veganos, además ayuda a la reparación de células, facilita el transporte de sustancias, entre otros beneficios.
2. Es ideal para perder peso, pues contiene fibra insoluble, la cual desata un efecto laxante, además de fibra soluble, la cual atrae líquidos, retarda la digestión y ayuda a reducir el colesterol.
Imagen proveniente de: El Blog de Yes
3. Contiene minerales esenciales, calcio, potasio, zinc, cobre y selenio.
4. Aparte de las proteínas, la kiwicha también es libre de gluten, lo cual hace de esta semilla ideal para los celíacos (trastorno digestivo que afecta el intestino delgado por el consumo de gluten).
Imagen proveniente de: HiperDino
5. La kiwicha o amaranto, contiene el doble de calcio que la leche de vaca, lo cual evita calambres, el raquitismo y la osteoporosis.
6. Recomendable para niños, pues beneficia el desarrollo mental y estimula la hormona del crecimiento.
Imagen proveniente de: Mami en apuros
Algunas fuentes consultadas para la elaboración de este post:
5 Razones por la que todos deberíamos consumir kiwicha
Amaranto o Kiwicha: El alimento del futuro
